Fin 2020, Julien Gaud installait à Vétraz-Monthoux le premier poulailler mobile et 100 % autonome en énergie du département. Fervent défenseur du bien-être animal et de l’environnement, passionné d’agriculture, Julien Gaud a débuté son activité en mai 2015 par la vente et la livraison de fourrage en petites bottes. L’idée de se lancer dans l’élevage de poules pondeuses est arrivée par la suite, avec pour objectif que celles-ci soient les plus libres possible, et qu’elles aient une alimentation locale garantie sans OGM.Si le système des poulaillers mobile et 100 % autonome en énergie est déjà bien connu en Allemagne ou en Suisse, il n’est pas encore totalement développé en France. L’été dernier, Julien GAUD fait un pas supplémentaire en s’associant avec l’EARL de Denis Maire et son fils Adrien située à Juvigny. C’est ainsi que deux autres poulaillers mobiles ont pu voir le jour. Au total, plus de 800 poules sont dénombrées sur les deux sites de Vétraz et Juvigny.Les œufs peuvent être achetés en vente directe dans des distributeurs et sont aussi utilisés par des restaurateurs locaux.Je remercie chaleureusement Julien et Adrien pour leur accueil et la présentation de ce bâtiment d’élevage innovant.
